Leilas jul!
Jag gjorde det i alla fall, åhh vad jag blev sugen på att baka allt det hon gjorde! Speciellt mandlarna inlindade i nougat och rullade i kanel och kakao. Allt såg så väldigt lätt ut! Ska nog ta och inhandla nougat imorn så att man kan testa att göra det.
Det märks att det börjar lacka mot jul nu. Mysigt med julemat tycker i alla fall jag ;)
Här är några recept från Leilas program igår. Recepten och massor med andra finns också på www.recept.nu
Ingredienser
1 dl sötmandlar
2/3 blocknougat, a 250 g
1 ½ msk mald kanel
1 ½ msk kakao av hög kvalitet
Gör så här
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Rosta mandlarna på en plåt i cirka 10 minuter. Låt dem svalna.
3. Blanda kanel och kakao i en liten skål.
4. Rulla in dem i ett tunt lager nougat och rulla mandlarna i kakaoblandningen.
5. Ställ mandlarna i kylen och servera dem kylda.
_____________________________________________________________________________________________
Ingredienser
100 100 g ljus mjölkchoklad
1 1 block (250 g) nougat
1 1 burk (350 g) nutella
1 1 l cornflakes
300 300 g mörk kvalitetschoklad 70 %
Gör så här
1. Hacka den ljusa mjölkchokladen och smält den tillsammans med tärnad nougat och nutella i ett vattenbad (i en stor skål över en kastrull med kokande vatten). Ta av skålen från värmen.
2. Vänd försiktigt ner cornflakes i chokladblandningen.
3. Häll ut detta i en liten rektangulär form, 26 x 13 cm klädd med bakplåtspapper. Packa försiktigt ihop smeten så att inga lufthål uppstår.
4. Låt stelna i kylen och skär kakan i 2 x 4 cm breda bars/bitar.
5. Finhacka den mörka chokladen. Smält 1/3 av den i ett vattenbad, tag av skålen från värmen och rör i resten av chokladen tills allt smält. Låt svalna under omrörning till cirka 28 grader.
6. Doppa bitarna i choklad, gärna med hjälp av en gaffel. Låt dem rinna av på ett galler (med bakplåtspapper under).
___________________________________________________________________________________________
/S
jag ser att du har börjat!:)
ser fram emot mer;)
kraaaam L
theonlinekitchen var ett jättebra namn, vi måste baka tillsammans nån gång!!
